黄瓜是很好吃的食物，黄瓜有一股清香的味道，黄瓜的功效有很多，那么黄瓜能清热去火吗，黄瓜小米粥怎么做清热去火呢，来看看吧。
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。所含黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，黄瓜中的纤维素对于促进肠道蠕动和排除废物有好处，达到了减肥的作用和目的，而且也可以清热解毒，具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效。
材料：小米、绿豆、黄瓜、水、盐。
做法：
1、将绿豆、小米洗净后分别浸泡1小时和30分钟;黄瓜洗净后去蒂，切丁备用。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入绿豆一同用大火熬煮。
3、煮沸后转小火煮至将熟时放入小米，煮至绿豆开花、小米烂熟时加入黄瓜丁，撒上适量盐即可。
1、吃黄瓜过量
黄瓜性凉，一次吃太多的话容易积寒，会对肠胃道产生刺激，容易造成消化不良，从而引起腹泻。
2、未洗净
市面上售卖的黄瓜大多还有残余的农药成分，一旦吃了有污染的食物则容易引发急性肠炎，进而引起腹泻。
3、与花生同食
黄瓜性寒，花生中的油脂比较多，这两种食物放在一起吃的话容易产生滑利性，发生腹泻的可能性也就大大增加了。
1、木耳
黄瓜和木耳搭配食用具有很好的排毒减肥功效，黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在消化系统中的某些杂质集中吸附后排出体外，从而起到排毒清肠的作用。两者搭配食用可以达到减肥、滋补和血、平衡营养的功效。
2、豆腐
黄瓜和豆腐搭配食用能够解毒消炎，润燥平胃，豆腐性寒，是含蛋白质丰富的植物性食物，而且蛋白质很易被人体消化吸收，而且所含的碳水化合物少，具有润燥平火的作用，尤其适宜于肠胃消化功能不好的人群食用，和性寒的黄瓜搭配一起吃，能起到清热利尿，解毒消炎，生津润肺，润燥平胃，清热散血的功效。
