白菜被看是青菜，但是营养还是很丰富，白菜还可以炖鸡汤，那么白菜炖鸡汤怎么做好吃呢，包包能吃白菜吗，下面就一起来了解了解吧。
材料：鸡汤1碗，白菜，水发香菇两朵，火腿几片，西芹1根，葱适量，姜适量
做法：
1、在热锅里面将葱姜爆香了，将香菇和鸡汤放入。
2、等到汤烧开之后，就将菜放入，等到白菜变软，汤汁稍微收了，加倒入适量的食用盐，然后就是可以出锅装盘了，几分钟就是制作完成了。
白菜里面的营养是比较丰富，这些营养很适合宝宝，很适合宝宝食用，适当的食用一些是有很多的好处的，但是不要多吃或者单一食用，一定是要剁碎了再食用。
白菜里含有大量的硝酸盐，剩白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，可以引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状。亚硝酸盐还是一种公认的致癌物质，因此不要吃隔夜剩白菜。菠菜、卷心菜、青菜、萝卜、韭菜和腌菜等均含有较高的亚硝酸盐，吃“剩”均不宜。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
