杂粮煎饼是山东很火的一种小吃，这种杂粮煎饼其实听名字感觉很健康，它也确实是用杂粮做的，有很高的营养价值，那么杂粮煎饼吃多了会不会上火呢？
杂粮煎饼经常吃的话，很容易就上火。但偶尔吃一两次，而且每次不要吃得太多，也不会立马就出现喉咙不舒服等上火问题。我们要知道什么东西吃得过量都是不好的，在适量的范围内，对我们的健康才有益处。
杂粮煎饼的硬度和韧性比较大，对于没有长齐牙齿的宝宝来说，可能咀嚼起来比较困难。而且杂粮煎饼里面含有各种调料，口味比较中，所以建议一岁以下的小宝宝也不要吃杂粮煎饼。
不过当宝宝长了牙齿之后，可以适当给他喂点山东煎饼。因为山东煎饼是以五谷杂粮为原来制作的，含有大量的粗纤维，对于宝宝的消化是很有帮助的。
1、山东煎饼的硬度和韧性都高于其他的面包类食品，经常食用可以增强牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。
2、山东煎饼还有助于糖尿病患者控制血糖，减少胰岛素的分泌，预防糖尿病的病发和控制好糖尿病患者的病情。
3、山东煎饼可以为人体补充各种所需的营养物质，杂粮煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分。
4、山东煎饼中的纤维素可以促进大肠蠕动，清除体内的毒素和垃圾，帮助消化排毒，达到养颜的效果，还可以中和人体内的酸碱度。
5、吃煎饼需要较长的时间来咀嚼，可以锻炼到我们的脸部肌肉，促进脸部的血液循环和神经运动，有利于延缓衰老和保持健康。
1.煎饼果子的面糊部分：找一个大一些的容器，加入各种面粉。
2.加入清水后，一直搅拌搅拌!搅拌到没有颗粒的状态，静置20分钟。
3.趁着面糊静置的时间，来做一下果子，取两片饺子皮，底下的饺子皮上面蘸一些水，再把两片合住，压实!
4.压实后就用擀面杖擀开，记得一定擀的越薄越好，但是不要擀破了。
5.锅里加入适量的油，就可以放入擀好的饺子皮，炸到金黄就可以了。
6.炸到这种颜色的果子就可以拿出来备用了。
7.煎饼酱料的部分：锅里倒入豆瓣酱炒出红油，再加入甜面酱和白砂糖，继续翻炒。
8.平底锅提前预热关火，倒入静置好的面糊，慢慢的摊开。(这个就是多试试，多做几个就掌握了!)当然越薄越好。
9.面糊摊开后加入鸡蛋，差不多熟了之后撒上香菜，小葱和榨菜，别忘记再放入香肠。
10.最后放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃!
11.材料都放好后，把煎饼对折一下，给上面抹上炒好的酱料。
12.再盖上一片生菜，顺着卷起来就大功告成了!
