花牛苹果是一种产自甘肃天水的苹果，这种苹果的皮十分的红艳，在外型上很好看，而且它的果实也特别的甜，一上市就受到了很多人的喜欢。
“花牛苹果“是甘肃省天水市秦州区、麦积区、清水县、甘谷县、秦安县部分宜植地区特产，为中国国家地理标志产品。花牛苹果除元帅系产品质量上乘外，富士色、香、味也俱佳。其产品肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特。被许多中外专家和消费者认可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌名果。花牛苹果成就名果的必要条件是，一是天水独特的气候优势。二是种植区文化深厚且远离污染。三是种植历史较长和有几代人的技术延续。
花牛苹果是甘肃天水的特产。
天水市地处北温带半湿润内陆气候区，种植果树有着得天独厚的自然条件。而栽培苹果的历史可以追溯到上世纪四十年代：1949年底建立了我市最早的“河北苗圃”;1951年，大面积栽植建园，并在梁家坪实验场进行了“苹果上山”的试验;1952年，在原天水地委农业合作化试点的太京乡建成了我市第一个苹果山地栽培示范点;同年，与办公地址在陕西省武功县的西北果树所合作，在花牛公社花牛寨(今花牛镇花牛村)建成了又一个苹果山地栽培示范点，这就是“花牛”苹果的最早果园。
1、花牛苹果能减轻女性孕期反应
花牛苹果中有大量的糖份和多种维生素，同量也有一些酸性物质存在，女性食用以后不但能吸收多种营养成分，还能减少孕期反应的出现，特别是对女性怀孕初期出现的孕吐有明显的缓解作用。孕妈妈吃花牛苹果的好处是可以有缓解孕吐的作用，对于减少孕期反应有一定的好处。
2、花牛苹果可稳定血糖
花牛苹果中有大量的膳食纤维存在，一个花牛苹果中的膳食纤维就能满足人体一天膳食纤维需要的五分之一，大家只要在吃花牛苹果时细嚼慢咽，就能增加自身的饱腹感，避免过量饮食用出现，另外花牛苹果中的甜味剂也入进入血液，可以各持血糖的稳定，提高胰岛素的工作水平，对稳定血糖有很大的好处。花牛苹果可以有稳定血糖的作用，对于帮助降血糖起到了很好的作用和效果的呢。
一般情况下粉的居多。
花牛苹果的肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特，与蛇果十分相似，吃起来粉粉的，所以一般情况下花牛水果粉的居多一些。
