大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解葵花籽吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟葵花籽是从哪里来的呢，以及一般葵花籽几月份成熟呢？跟着小编我们一起来学习吧。
葵花籽是向日葵的果实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。向日葵原产北美西南部，本是野生种，后经栽培观赏，迅速遍及世界各地，十六世纪初传入欧洲。
葵花籽一般是在7-9月份成熟。具体成熟时间还要看水土情况，如果缺水，成熟的早；且地方不同，成熟时间也不一样，东北地区9-10月份成熟。葵花籽成熟后就可以采收了，采收后晒干保存即可。
可以生吃，生葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，还有丰富的维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P。食用生葵花籽可以防止细胞衰老、预防成人疾病。不仅如此，生葵花籽还可以防止贫血，治疗失眠并增强记忆力等。还有，适量食用生葵花籽可以预防癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病。
1、降低胆固醇
葵花籽的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、预防疾病
常嗑食葵花籽对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
3、富含维生素
葵花籽的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
4、增强体质
葵花籽还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用。
