象拔蚌是一种很受欢迎的海鲜，它的营养价值是十分高的，相信很多人都非常喜欢吃，不过象拔蚌在吃的时候还是有一些事项需要注意的，下面就来看看吃象拔蚌有哪些禁忌吧。
1、象拔蚌不能和寒凉性的食物搭配在一起吃，因为它是一种凉性食物，如果和寒凉性的食物搭配在一起吃，就容易对身体造成伤害。像黄瓜，空心菜，雪糕，冰水，汽水，西瓜，梨子等水果食物，最好不要和象拔蚌搭配在一起吃。
2、象拔蚌不能和啤酒红葡萄酒搭配在一起吃，如果吃象拔蚌的时候又吃了很多啤酒，就容易产生很多尿酸，容易造成痛风疾病出现，身体里面的尿酸变得太多，就容易堆积在软组织里面或者关节里面，容易引起软组织发炎或者关节炎出现。
象拔蚌特别适合有水肿问题，记忆力下降以及贫血，免疫力低下，身体消瘦的人来吃，身体出现缺铁性贫血问题也可以适当的吃一些象拔蚌，哺乳期的女性，怀孕的女性，儿童适当的吃一些象拔蚌也非常不错，可以补充身体所需要的铁元素。
1.象拔蚌请店家帮忙杀好，剖成两半，去掉内脏，清水冲洗干净，摆盘。
2.大蒜剁成蒜蓉，备用。热油锅，在油五成热的时候放入蒜蓉，小火炒制成蒜油。
3.当蒜蓉变白时，把蒜油连同蒜蓉一起均匀地淋在象拔蚌上。再淋上蒸鱼豉油。
4.蒸锅水开后，进锅大火蒸2分钟，出锅，开吃。
1、象拔蚌含有丰富的蛋白质，有助于提高免疫力。
2、象拔蚌含有较多的铁、钙等矿物质，有利于防治贫血、低血压，并能促进生长发育。
3、象拔蚌含有的钠、钾有助于维持体内电解质平衡，帮助消除水肿。
