大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧,那么你了解海鲶鱼吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟海鲶鱼怎么做好吃呢,以及什么人不能吃海鲶鱼呢?跟着小编我们一起来学习吧。
1.准备市场上最新鲜的鲶鱼,
2.葱姜蒜备好,
3.热油热锅,
4.炒出香味,
5.倒入饮用水,
6.加入酱油,白糖,胡椒粉,蚝油,蒸鱼豉油,
7.像不像鱼儿水中游,
8.OK了,大功告成。
中医认为海鲶鱼为发物,对于一些皮肤病,疮疡脓肿,对鱼虾过敏的人等等尽量避免食用。有胆囊炎的人忌食无鳞鱼,如鳗鱼、鳝鱼、鲶鱼等。
可以的鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼还是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是孕妇食疗滋补的必选食物。 鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食,食物相克,同食容易引起不适。
吃海鲶鱼没有害处,但是,对于一些皮肤病,疮疡脓肿,对鱼虾过敏的人等等尽量避免食用。而且,海鲶鱼不能和牛肝一起食用,会产生不良的生化反应,有害于人体;海鲶鱼不能和鹿肉一起食用,会影响营养素的吸收。