大家在生活中应该都听说过山药吧，但是你了解山药粥吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟山药粥有什么营养价值呢，以及山药粥怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。
1、补气血
山药粥具有补气血的功效，在煮山药粥的时候可以放入桂圆或者猪肝等，不仅能够补血，同时也可以补气，特别适合于身体虚弱以及大病初愈的女性。
2、能够延年益寿
山药里面的营养价值是非常丰富的，只要每天坚持喝一碗山药粥，就能够满足身体所需要的营养，保持身体处于健康状态，同时提高了免疫系统，促进了新陈代谢的速度，提高了细胞活性，具有延年益寿以及抗衰老的功效。
3、美容养颜
对于女性朋友来说每天坚持喝山药粥具有美容养颜的功效，在制作山药粥的时候，可以加入适量的红枣和桂圆等，能够全面摄入里面的营养，促进了皮肤细胞的再生以及代谢，防止黑色素在皮肤中的沉积，从而让脸部皮肤保持光滑细腻有光泽。
4、补益脾胃
山药能够有效的保护胃黏膜，同时也能够缓解脾虚以及脾胃不和的情况，缓解了食欲不振以及腹部疼痛感，同时也能够辅助治疗腹泻。
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
虽然山药薏米粥是可以养肝的，且山药进补有益于补脾胃的食用药物，可以治脾胃虚弱的症状，补好脾胃的同时也能消除肝上火的症状。但是此食材含有白糖，所以糖尿病患者不适合吃山药薏米粥，同时有便秘倾向的人食用时也要慎重。
1、山药和白果以及芡实搭配在一起煮粥最有营养，再用它们煮粥的时候，需要把山药洗净以后削掉外皮，切成丁状，再把白果洗净，芡实米，提前用清水浸泡一下，把几种食材一起入锅，加清水烧开然后再用小火慢慢熬制，熬到锅中的食材熟透关火以后焖十五分钟，出锅以后可以直接食用。
2、山药和香菇一起熬煮喝也特别有营养，提高人体免疫力，在需要的时候可以准备，胚芽米60克，干香菇三朵，山药一百克，胡萝卜半根，把准备好的干香菇提前泡发，洗净后切成小块，山药和胡萝卜也切成小丁，把所有食材一起入锅，加清水煮开以后再用中小火煮熟，关火前加食用盐调味即可。
3、山药和枸杞一起煮粥喝也很有营养，能延缓衰老温补肾阳，而且具有出色的美容功效，在需要的时候，可以把一百克大米和200克山药以及20克枸杞准备好，再把山药削掉外皮以后切成丁状，大米淘洗干净，枸杞用温水泡软。把山药和大米一起入锅，加清水煮开，再用中小火接着煮煮到粥八成熟时放入枸杞煮 熟就可以。
