大家在生活中应该都听说过非常多的水果吧，但是你了解刺角瓜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是刺角瓜呢，以及刺角瓜有什么作用呢？跟着小编我们一起来学习哦。
刺角瓜（学名：Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin）是葫芦科黄瓜属植物，一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、5棱，茎密生刺毛，茎节具卷须，叶椭圆形，互生，雌雄异花同株，花冠黄色。果实独特，像海参，表皮坚硬、凹凸不平，有尖刺。生长期果皮亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色，肉质细腻多汁，口味清甜。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色，千粒重10克，单瓜产籽127-241粒。
1.营养价值
作为一款具有保健功效水果，刺角瓜当然是含有非常多的有益物质啦。比如说维B1-3和维C，花青素和多种微元素，以及对人体十分有益的纤维。可以起到抗炎症、抗氧化的作用，让人耳清目明、调理脾胃、通便排毒、美容养颜、改善贫血等价值。
2.减肥功效
前面说了膳食纤维含量高是刺角瓜的一大特色，刺角瓜的果子腹部的浆汁，因为一种元素的存在吃完后容易让人有一种饱腹感。从而使人减少进食量，有利于热量散发，减肥成果提高。
3.美容价值
懂得养生的朋友们肯定知道维生素有助于保持容颜永驻，延缓衰老的进程。同样还可以有助于人体排出一种叫做自由基的无用物质，能够减少皮肤老化速度，从而美容养颜不就是自然而然的事情了。
刺角瓜又名火参果，奇瓦诺果、非洲蜜瓜、火天桃等。表皮非常坚硬、凹凸不平，看上去奇特的刺角瓜是许多人挚爱的水果。刺角瓜是一个一个的卖的，不是一斤一斤的卖的，大约60块钱一个。刺角瓜一个比较大，要是一斤一斤的卖，很容易剩下的就坏了。
1.刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。
2.将刺角瓜洗净之后剥去外皮，将角状甜瓜切成薄片或者小方块食用，也可对切，再用汤匙挖出果泥食用。
3.将刺角瓜去皮放入榨汁机中打成果汁，再加入几滴柠檬汁、酸橙汁、和少许的糖，会有特别的疗效可以移植口干，味道就像柳橙利口酒一样。
4.刺角瓜也可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来使用，味道非常的鲜美。
5.将刺角瓜的果实挖出，捣成果泥，可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。
