每个水果成熟的季节都不一样，应季的水果是最好吃的，冰糖橙极为香甜，广受大家的喜爱，是非常好吃的水果之一，在秋冬季节最为常见。
冰糖橙一般在秋冬10月中下旬左右开始陆续成熟。不过冰糖橙品种不同成熟期也不一样,有的品种是在11月分左右才能成熟，一直到2月份都有刚成熟的橙子上市。
冰糖橙真正熟的时候都是公历11月中旬甚至下旬去了，从中旬开始外地买到的都是比较正常的麻阳冰糖橙了。但是很早的时候市面上也会有冰糖橙卖，那是怎么回事呢?其实来源的渠道无非三种，第一：药物催熟或打甜蜜素的;第二：外地早货冒充的麻阳冰糖橙;第三：个别没有道德的农户拿当地锦蜜冒充冰糖橙。以上三种方式外地人看不出来，但是本地人还是比较容易区分的，我来说说三种方式怎么区分吧!
1、 药物催熟的冰糖橙虽然看起来熟了，吃起来好像也蛮甜的，但是吃到最后味道就变了，并且越吃味道越不对，有点甜苦了的感觉。这种一般是药物催熟和打甜蜜素的，甜蜜素作为水果行业都在用的东西，危害很大，不止对客户身体不好，并且对自家果树和土地更是毁灭性的打击。但是危害没有利润来得实际，所以部分无良果农也会干这事的。
2、 外地早货冒充的，这个区分方式稍微难辨别点，毕竟产品都是一个品种，只是产地不一样。不过相对而言在口味或者外观上还是有区别的，结合我们当地冰糖橙的成熟时间，可以推断出来是外地货冒充的。因为冒充本质上是争取时间上的价值，先上市先赚钱。杜绝此类手段的办法就是少些人上当，别去买就好了。
3、 拿当地锦蜜等冒充冰糖橙，麻阳冰糖橙产区因为科学技术的发展，冰糖橙又优化了几个品种。有锦红、锦蜜、冰糖橙等三种常见的，还有锦玉等不常见的。锦红就是比冰糖橙大一点，从外观上优化了冰糖橙。锦蜜就是纯甜的冰糖橙，不带一丝酸味的，从口味上优化冰糖橙。但是本质上都没有冰糖橙好吃和受欢迎。锦蜜稍早点时间上市，毕竟不酸，所以会被冒充陈冰糖橙发出去。锦蜜锦红的个头都比冰糖橙大个，所以又大又圆还不酸的，基本上都不是冰糖橙了。冰糖橙真正熟的季节的入冬时候，也是农历十月之后了，等到那时候吃到的冰糖橙一定是真正的冰糖橙了。
1、湖南麻阳
享有“长寿之乡”、“冰糖橙之乡”的湖南怀化麻阳苗族自治县是冰糖橙的主要产地。麻阳县气候温和、四季分明，得天独厚的土壤和气候条件孕育了麻阳独特的苗疆仙果--冰糖橙，成就了麻阳冰糖橙独特的品质和鲜明的地方特色。
2、湖南洪江
洪江市是冰糖橙的原产地，素有“优质柑桔基地重点县(市)”、“冰糖橙市(县)”等美称，选育的黔阳冰糖橙因其果质脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名，被誉为“橙之”，现全国冰糖橙推广面积达100万亩以上。
目前，洪江市栽培黔阳冰糖橙面积20.3万亩，主要分布在黔城、岩垅、江市、安江、沙湾等乡镇，年产量30多万吨，年总产值9.84亿元。黔阳冰糖橙曾获全国科学大会奖，多次获国家、省农博会金奖，被果品协会授予“名果”称号，先后获“地理标志产品年度金奖”、湖南省十大农业区域公用品牌称号、百强农产品区域公用品牌称号，袁隆平院士亲自为黔阳冰糖橙代言。
3、云南华宁
华宁是省内有名的水果基地县，亨有“桔乡”美称。凡到过华宁的人，都会被那桔花飘香、金桔满园的景象所陶醉。华宁“秋波兮”柑桔以早熟、丰产、质优名扬全国。其成熟期为每年的8月至次年3月，比其他省区的柑桔早熟40-50天，果实不但色、香、味兼优，汁多爽口，桔味香浓，而且含有多种维生素和微量元素，营养丰富。早熟蜜桔、甜橙、脐橙、无核锦橙、冰糖橙等品种以果实较大、果型整齐、果面平滑、皮薄、化渣、果肉柔嫩汁多，香气浓厚、品质佳良而深受广大消费者的喜爱。全县“秋波兮”柑桔种植面积达3.5万亩，产量2万余吨，产值3000万元。“秋波兮”柑桔以其独特的特点，上乘的品质，分别在首届和第二届农业博览会上获金奖，并被授予“云南省优质水果”称号，产品畅销省内外，倍受消费者青睐。
4、湖南省永兴县
冰糖橙是湖南省郴州市由麻阳引进的特色水果，永兴冰糖橙果实皮薄少核、汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，是秋冬季节营养养生，润肺涵养水土的好水果。经农业部柑桔及苗木质量检测检验中心测试，其可溶性固形物含量为13.5%，全糖含量为12.11%，皮薄少核，可食率在73%以上，维生素C含量达59.7mg/100ml，具有较高的营养价值和保健作用。永兴冰糖橙种植历史悠久，经过各个专业人员的悉心培育选种，筛选出优良的冰糖橙。
由于橙子种类多，按成熟期可分早、中、晚熟几个品种，且每个品种成熟的时间各不一样，不过大部分都在十月左右成熟采收。各类橙子成熟的时间如下：
1、夏橙成熟时间：一般种植后次年6月就可成熟，往后成熟时间会逐渐提前，一般在3～5月成熟。
2、脐橙成熟时间：一般种植三年后才会结果，且每年11月下旬成熟。
3、无核蜜橙成熟时间：一般在11月下旬成熟。
4、血橙成熟时间：一般种植3～5年才会结果，在每年的12月至次年2月成熟。
5、晚蜜橙成熟时间：一般在2～3月成熟，若树种年限长的在12月至次年1月成熟。
