大家在生活中见过西洋参吗？或者大家了解西洋参吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是西洋参呢，以及西洋参有什么作用呢，跟着小编我们一起来学习吧。
西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
1、调节内分泌
如果经常喝点西洋参，可以促进身体对脂肪的代谢率，增强肝脏的排毒解毒功能，尤其是贫血癌症或者是老年人经常喝一点西洋参，可以抑制癌细胞的生长，同时促进新陈代谢的速度，增强体力。
2、提神醒脑
此时正是春季，是春困的季节，这时候喝一点西洋参泡水可以醒脑提神，缓解春困，同时能够缓解肠胃道的紊乱以及慢性胃病，让肠胃处于正常的运转状态。
3、促进血液循环
如果经常喝一点西洋参的话，可以降低血液的凝固性，对于抗击动脉硬化也有一定的效果，同时还能够促进红细胞的生长，增加血色素，因为西洋参可以归心，经肺经肾经具有养胃生津的功效以及补肺降火的功效，所以经常喝一点的话，对于促进血液循环也是有非常好的帮助的。
西洋参的种子属胚后熟类型，具有长期休眠的特征，因此，必须通过种子处理，使其完成形态后熟和生理后熟。西洋参种子的形态后熟最适温度为10℃~15℃。将种子拌清洁的细沙储藏，保持7%的湿度，置于地下室内，在10℃~15℃温度下处理60d后，其裂口率可达80%以上，胚长达4.25mm以上。在完成形态后熟阶段之后，还须在0℃~5℃的低温下处理120d，才能通过生理后熟阶段而发芽，其发芽率达85%左右即可播种采用点播。宜在春季2、3月进行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播入种子2粒，播后覆土3cm，上盖腐熟落叶或稻草等10cm，浇水保持湿润。每667㎡播种量为5~6kg。宜选择海拔高度800~1100m的山地阔叶林地带或肥沃的园田。此处土壤呈微酸性，富含腐殖质，土层较厚，且易于排水，气候凉爽而湿润。以周围有灌溉条件的休闲地或生疏地为好。
西洋参行情从2017年年初开始持续低迷运行，价格一路下滑。直至近日小批量走势正常，行情持续上升，目前亳州西洋参价格是国产长支10g货价在500-550元之间不等，短支10g货价在600-650元之间不等，半软支大片1.8-2.0的货价在900元左右，软支大片1.8-2.0的货价在1100-1200元左右;进口货价格坚挺运行，长支10g货价在900-950元左右，短支10g货价在1000-1100元左右，大片1.8-2.0的货价在1100元左右。
