芝麻酱作为一种调味品是特别受欢迎的，特别是武汉的热干面中芝麻酱好不好。就带表了热干面好不好吃，下面就来说说芝麻酱吧。
1、减肥人群
最近忙着减肥瘦身的人最好远离芝麻酱了，因为芝麻酱是高油脂的食物，热量比较高，脂肪的含量高达52.7%。加上芝麻酱香味浓郁，常常会让人的食欲大增，从而吃更多的食物，增加发胖的几率。
2、过敏人群
有一些人属于过敏性体质，若是对芝麻过敏，那么就要远离芝麻酱了。
常吃芝麻酱会使人肥胖。
1、芝麻酱所含营养素 ：1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；每100克芝麻酱含蛋白质20．3克，脂肪44．2克
2、 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）；
3.、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；5. 芝麻含有很好的润肠通便作用；坏处：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
1、补钙
很多人都知道牛奶补钙，但未必知道芝麻酱也能补钙。其实芝麻酱所含的钙非常高，是一种补钙高手。青少年经常吃芝麻酱，可以促进骨骼、牙齿的生长发育；老年人常吃芝麻酱，可以预防牙齿松动、骨质疏松。
2、美容养颜
女人爱美，不妨多吃一些芝麻酱，可以帮您延缓衰老，美容养颜。芝麻酱之所以有此等好处，那是因为它含有丰富的维生素E。维生素E就不用多说了吧，相信很多女性都知道这种物质抗氧化活性强，是具有较高的美容养颜价值。
3、调整偏食
生活中，有不少孩子甚至是成年人都有挑食、偏食的不良饮食习惯。我们都知道，挑食偏食不利于身体的营养平衡。那么经常吃芝麻酱就可以帮助改善挑食偏食的情况了，这是芝麻酱里所含的蛋白质和铁比较多的缘故。
4、预防白发以及脱发
拥有一头秀发，可以增加个人的魅力。然而，生活中有不少人因为平时工作压力大，或者经常熬夜，或者经常进食不健康的食物，导致头发早白、日渐稀疏。对于这些人，不妨经常吃一些芝麻酱，有助于预防头发过早变白或脱落的情况。
5、润肠通便
经常便秘、排便不畅的人，可以常吃芝麻酱，有助于润肠通便，这是因为芝麻酱含有大量油脂。
6、增强身体抵抗力
芝麻酱还有助于增强身体抵抗力，这是因为芝麻酱的营养丰富，富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质等。
1、容易造成消化不良：
因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的，这两种物质都是比较难以消化的，如果摄入量超过人体所能负担的剂量，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，会给人体的消化系统带来负担，特别是消化功能不是特别好的的人群。
2、造成内分泌失调：
现代医学充分认识到芝麻所含的营养物质能为人类带来福音，通过实验研究已经证实，芝麻素在人体肠道微生物的作用下可以转换成类似植物雄激素的物质，该物质可以预防肿瘤，但是如果摄入过多，超出人体的雄雌激素平衡零界点的话容易造成雄激素过多导致内分失调从而带来其他疾病
