血糖高的人是可以吃金桔的，但是要注意控制，不要吃太多，适当的吃一点对身体有好处，但是吃多了之后就会影响到身体的健康了。
可以适量食用。
金桔味甘酸性温，含有大量的维生素、胡萝卜、糖分以及钾、镁等微量元素，适量食用对人体健康具有好处，血糖高的人建议要适量食用金桔，因为金桔中含有一定量的糖分，过量食用会导致他们的血糖急剧升高，不利于他们的身体健康，所以血糖高的人群可以食用金桔，但要适量食用。
2-3个即可。
金桔中含有一定量的糖分，而糖尿病患者体中的血糖本身就比较高，过量食用金桔容易导致他们的血糖急剧升高，从而不利于他们的健康，所以建议糖尿病患者一次吃2-3个金桔即可。
1、抗寒防感冒
很多人喜欢吃金桔，酸酸甜甜的味道让人爱不释手，还有就是金桔中含有很多的维生素，我们长时间的吃金桔可以帮助我们增加防寒能力，防治感冒的功效也是很好的，比如用小金桔和生姜一起用沸水冲泡饮服，或是金橘皮加水和白糖用水煎服，能起到防治感冒的作用。
2、解酒醒酒
相信大家在阅读过书籍的时候就已经知道，古代著名的李时珍就认为金桔“止渴解腥、下气快膈、辟臭，皮尤佳”。而且金桔的味道甘甜，可以帮助化痰、醒酒。
3、促进消化
金桔正常的食用方法就是一口闷，连皮带果肉一起吃，这 也是因为金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。比如治消化不良可用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
4、美容养颜
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
5、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
1、盐水浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干，把表皮的水分完全晒干;
2、玻璃瓶用开水烫过，晾干。玻璃瓶底部先放入一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，盖上盖子密封好，在瓶身贴上标签，记录日期;
3、两三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
