不知道大家有没有吃过雪花酥呢，今天小编就要和大家讲一讲这个雪花酥的相关知识那，究竟雪花酥要怎么做呢，以及做雪花酥要用什么材料呢，跟着小编我们一起来找寻答案吧。
1.将无盐黄油放入不粘锅，开最小的火融化。
2.黄油融化后，放入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖也融化。
3.倒入准备好的奶粉，搅拌均匀。
4.关火，把坚果、蔓越莓干、饼干倒入锅中，用刮刀翻拌。
5.因为干性材料太多，搅拌略困难。最后戴上一次性手套，来回拉扯整形。直到坚果、蔓越莓干、饼干跟糖混合均匀。
6.趁热放入不粘烤盘中整形。
7.趁着有余温，两面均匀撒上奶粉。放凉后切块儿即可。
需要的材料：无盐黄油 70g、水饴 55g、棉花糖 180g、全脂奶粉 60g、小奇福饼干 160g、冻干蔬果 90g，表面装饰：全脂奶粉适量。
雪花酥的主要成分有小饼干、黄油、棉花糖、坚果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的热量约为3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右，一颗雪花酥热量为60多大卡，这样一算，3颗雪花酥的热量就相当于1两米饭热量。
做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。
