苦瓜也算的上是一种家常菜了但是每天都在吃苦瓜的你知道苦瓜的功效有什么吗？以及苦瓜的做法都有什么呢，不知道没有关系，今天小编就来告诉你苦瓜的功效有什么吧。
1.苦瓜可以清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜可以保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜还可以抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.苦瓜具备降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.苦瓜还可以美容肌肤。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
1.苦瓜金麦卷，
2.苦瓜鸡蛋饼，
3.苦瓜炒腊肠，
4.香橙苦瓜，
5.辣拌苦瓜，
6.苦瓜果蔬汁。
1.让你食欲大增：在炎热的夏日，大多数人都不喜欢吃饭，这时候你就可以尝试吃一些苦瓜，增大你的食欲。
2.补充营养物质：苦瓜中含有大量的营养物质，比如蛋白质，维生素之类的。在日常生活中多吃苦瓜，能够补充我们各个方面的营养物质。
3.护理肝脏：肝脏是属于排毒的器官，如果在生活中我们能够常吃苦瓜，它能够帮助我们护理肝脏，使他保持一个稳定而平衡的状态。
4.补充营养物质：苦瓜中含有大量的营养物质，比如蛋白质，维生素之类的。在日常生活中多吃苦瓜，能够补充我们各个方面的营养物质。
5.对心脏有好处：苦瓜中含有大量的维生素c，能够维持我们的细胞正常运行。因此，在日常生活中多吃苦瓜，它能够很好的保护我们的心脏，维持稳定的运行。
凉拌苦瓜开眼角减肥，今天就教大家一道彩椒拌苦瓜，苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要。将片好的苦瓜斜刀切成细丝；红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲；将蒜末，生抽，糖，盐，醋，混合均匀制成碗汁备用；下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分；将苦瓜丝码入盘中，上面放上红椒丝和葱丝，淋上调好的酱汁；完成。
