红啤梨是一种很特别的水果，一般情况下是建议大家放软之后再吃会比较好，硬的时候吃的话口感会受到一定的影响，没有放软之后好吃。
一般都是放软了食用的。
红啤梨还未成熟的时候淀粉还未转化为糖分，甜度不是很高，吃起来味道不是很好，不过也是可以食用的，红啤梨毕竟是一种高价水果，不能食用到最佳的口感未免有些可惜，因此，还是将红啤梨放软了再食用。
会。
熟透的红啤梨是鲜红色的，没熟的红啤梨有些青色周围是暗红色。没熟透的红啤梨与苹果或者香蕉放在一起可催熟，如果不着急吃，大可放在保鲜层等它慢慢成熟。
可以直接食用，也可以榨汁饮用、炖汤食用、做成甜品食用。
从食物的营养价值上来说，直接食用营养成分是保存度最高的，加热会破坏红啤梨中的维生素和其他微量元素，不过，从口感上来说，红啤梨加工后会和其他食物相结合，风味更佳。
1、红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。
2、红啤梨富含的维生素B，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、红啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
4、红啤梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
5、红啤梨果胶含量很高，有助于消化，通肠胃。
