洋姜是属于偏凉性的一种食材，所以如果本身体寒的话建议少吃一些洋姜，它对于体内燥热的人来说有着很好的祛火作用，一起来了解下吧。
洋姜这种食材它是属于凉性的，因此可以用来治疗一些血热的病症，效果非常好，对于一些热病跌打损伤，也有非常显著的治疗效果。除了可以把洋姜用来治疗病症，还可以把它作为调味料来使用，它是非常具有食用价值的一种食材。
洋姜的功效是有很多的，不仅能够用于治疗血热，及一些热病以外，还可以保护我们的肠胃，特别是对于一些患有肠胃炎的人来说，合理的服用一些洋姜，可以使肠胃也得到改善。洋姜具有消炎抗菌的作用，如果体内感染了一些细菌或者是患有一些炎症的话，也可以服用洋姜进行辅助治疗，效果比较不错，而且没有什么副作用，因为洋姜是一种天然的食材，并不是一种药物。
主要食材：洋姜300克。
其他食材：猪肉200克;食盐适量;鸡精适量;葱适量;料酒适量;蚝油适量;调和油适量。
做法步骤：
1.洋姜洗净切片，肉片用料酒、盐拌一拌，待用。
2.上油锅，下葱翻炒。放入肉。炒至金黄色。
3.把肉拨到一边。放入洋姜。放入料酒翻炒。
4.炒至洋姜变软后，调入盐、耗油、鸡精等即可。
1.味道
洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个是生姜哦。
2.用途
洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当做调味品，当然还可以煎汤，绞汁服用。而子姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候，可别把生姜当洋姜炒着吃了哦。
3.功效
洋姜具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效，一般对糖尿病的治疗有很好的帮助。生姜一般对于治疗脾胃虚寒、食欲减退、恶心呕吐、或痰饮呕吐、胃气不和的呕吐;感冒风寒或寒痰咳嗽、恶风发热，鼻塞头痛等症状有比较好的效果，所以在感冒风寒的时候，用生姜煮汤可以很好的抵御寒气，而给糖尿病人做洋姜吃，则能适当的控制血糖含量呢。
