青梅酒是一种用青梅泡的酒，味道非常的好，以香甜的口感为主，是一种很适合夏季饮用的酒水，它除了可以直接喝之外，还可以和一些饮料兑在一起喝。
青梅酒味道酸甜，酒香浓郁。
青梅酒带有浓郁的青梅味道，浸泡前期会有一股类似杏仁的味道，但是随着浸泡时间的加长杏仁味会逐渐消失，等待真正泡时饮用，酒真的很稠，有点黏，带有淡淡的青梅果香味，再有酒香紧随其后，尝起来很是酸甜，类似果汁的味道，但又比果汁浓郁可口，夏天时间，加点冰块更是酸爽冰凉。
最简单快捷的方法就是直接喝，味道也是很不错，也可以搭配以前饮用勾兑饮用，做法如下：
1、青梅酒+果汁饮料
做法：青梅酒与适量果汁勾兑饮用，喝起来会有淡淡的酸爽和酒味，推荐搭配橙汁、葡萄汁、菠萝汁等，按照1:2的比例，在两份的果汁饮料里加入一份青梅酒，搅拌均匀即可饮用。
2、青梅酒+白酒、洋酒
做法：青梅酒与白酒、洋酒勾兑饮用，喝起来比较烈口，适合一些酒量较好的人群饮用，按2:1的比例，在青梅酒里倒入少量烈酒。口感很是烧热酸爽，喜欢的话可以尝试下。
3、青梅酒+热水
做法：按3:2的比例，在青梅酒里倒入热水。这样的做法比较合适冬天饮用，但是热水的添加量不宜过少也不能太多，避免过分淡化青梅酒的味道;若过少酒没热，喝不到温酒下胃的暖意，建议参考以上比例勾兑。
4、青梅酒+冰激凌
做法：青梅酒放入冰箱冷藏8小时以上，取出倒入杯中，倒入1/4杯子的量，再勺入自己喜欢的冰激凌球就可以了，还可以放入两篇薄荷叶作为装饰。
建议5-6月份。
青梅的成熟季节是每年的5月份，这个时候泡制青梅酒，青梅会新鲜些，并且比较应季，很合适进行泡制，并且泡制出来的青梅酒很是美味，酒香浓郁，因此若是浸泡青梅酒，最好选择在5-6月份较好。
1、促进消化
青梅酒很是酸甜可口，富含有机酸，果味很是芬芳，适当饮用能可以刺激胃酸分泌，利于肠道消化食物，在饭前适当饮用可以起到生津开胃，增强食欲的功效，有利于改善饮食不振的状况。
2、消除疲劳
青梅酒属于果酒，其中的营养成分利于被人体所吸收，例如，蛋白质、铁、钾等，可以在工作疲劳之后饮用，能够达到迅速补充能量、恢复精力，消除身体疲劳的作用。
3、保护心血管
青梅酒中含有花青素、多酚等物质，适当饮用可以阻碍体内劣质胆固醇的氧化，还能够延缓血液凝结的速度，并且其中还含有丰富的类黄酮成分，可以一定程度上防止动脉硬化，降低患心脑血管疾病的几率。
4、促进新陈代谢
青梅中维生素、氨基酸含量十分丰富，饮用可以促进人体的新陈代谢，有利于清理肠道，排出体内的有害物质，起到净化机体，排毒养颜，改善肤质的作用，此外青梅中所含有的胡萝卜素可以融入酒内，可以帮助清除体内自由基，有效延缓肌肤衰老。
