鸡心是比较常见的一种食物，鸡心对我们的心脏有很多的好处，很多人喜欢吃鸡心，鸡心是鸡身上有的一个宝贝，鸡心虽好，但是吃的时候也要注意。
上了岁数的朋友容易患上老花眼，年轻的朋友经常对着电脑手机也容易造成视力下降、模糊、疲劳干涩。那么有没有什么简单的方法能够改善我们的视力，预防眼睛疾病呢?其实方法是有的，这里我们需要用到鸡身上的一对“心肝宝贝”，就是鸡心和鸡肝。对于鸡心、鸡肝这样的小内脏，我发现一个很有意思的现象，就是喜欢吃的朋友是真爱吃，不喜欢吃的朋友一口都不碰。其实，这一对“心肝宝贝”对我们的身体是非常有益处的。鸡身上的一对心肝宝贝让你远离老花眼!鸡心富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。苗族视鸡心为待客上品：旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心拈给客人，以表敬重。但客人不能独自吃掉，应与同席的尊长同吃。近年来由于烧烤的流行，烤鸡心也成为了新的食用方法。
1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
1、注意不能和有些食物一起吃
鸡心中含有非常多的营养物质，可能在搭配有些食物的时候就会产生一些不好的反应，对我们的身体健康产生不好的影响，所以在食用鸡心的时候就要注意不要和有些食物搭配在一起，否则对我们的身体健康是很不好的。
2、注意有些人不能吃鸡爪
鸡心的营养价值虽然丰富，但是有些人却不能吃，患有一些疾病的人吃鸡心，不仅不能吸收到丰富的营养物质，而且还有可以会造成病情的更加严重化，对这类患者的身体健康是非常的不利的。
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。每100克所含营养元素:热量172(千卡);硫胺素0.46(毫克);钙54(毫克);蛋白质15.9(克);核黄素0.26(毫克);镁11(毫克);脂肪11.8(克);烟酸11.5(毫克);铁4.7(毫克);碳水化合物0.6(克);维生素C0(毫克);锰0.04(毫克;)膳食纤维0(克);维生素E0(毫克);锌1.94(毫克);维生素A910(微克);胆固醇194(毫克);铜0.27(毫克);胡罗卜素0.9(微克);钾220(毫克);磷176(毫克);视黄醇当量70.8(微克);钠108.4(毫克);硒4.1(微克)。
