糖尿病患者最好是不要吃鱿鱼，因为糖尿病患者在饮食上面最好是少吃高胆固醇的食物，而鱿鱼正好胆固醇含量偏高，所以糖尿病人最好是少吃或者是不吃。
最好不要吃。
鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。糖尿病患者应该少吃油脂高胆固醇高的食物，多吃瓜果蔬菜和蛋白质含量高的食物，豆腐类的可以正常吃。所以最好不要吃鱿鱼这种油脂高的食物。
1、少吃多餐
专家建议,糖尿病患者每顿饭不要吃太饱,可以才去少吃多餐的方式,注重粗粮和细粮的搭配饮食。尤其要注意一点,不能只吃一种食物,要丰富化。
2、控酒
糖尿病患者要重视对酒精的控制,倒不是说酒精会引发血糖的升高,而是因为酒精会影响糖尿病患者对药物的摄入,如服用磺脲类降糖药时,如果饮酒就会造成气短、心慌等不良症状。
3、身边备用食物
糖尿病患者经常会出现低血糖的状况,如果此时身边没有一些食物,很容易造成晕厥。因此,对糖尿病患者来说,出门时身边要带一些干粮,当出现头晕状况时可以吃一点。
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。
4、对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,酒精易增强过敏反应。
1、凉拌鱿鱼
做法:
1先将水发鱿鱼洗净切成斜方块,放在开水中焯一下,捞起沥干。
2香菇去蒂,洗净成片。炒锅上火,放入猪油烧热,加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。
3注入清水,然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖,煮开后放入鱿鱼片,片刻后用水淀粉勾芡,加味精、胡椒粉,淋上麻油即成。
2、鱿鱼汤
做法:
1鱿鱼剥净外膜,在内面切交叉刀口,并切小块,用开水氽烫后捞出。
2高汤放锅内,酸菜心洗净、切片,放入汤内,姜切丝放入,最后加鱿鱼同煮。
3约煮10分钟后,加盐调味,然后关火盛出,撒少许胡椒粉和麻油,最后放入洗净、切碎的香菜即成。
