外面卖的黑糖姜茶保质期一般是在一年到两年左右的，这个和我们的储存条件也是有关系的，建议大家将还没拆封的黑糖姜茶放冰箱保存会比较好一点。
一般而言，在通风干燥不受潮的情况下，独立包装好的黑糖姜茶会有一年左右的保质期，只要是在保质期内，黑糖姜茶都是可以喝的。如果是放在冰箱里面冷藏，保持密封或是不拆包的状态，保质期则可以延长到2年左右。
黑糖姜茶最好是放在低温并且是比较干燥的地方进行保存。
在密封或是不拆包的情况下，可以放在冰箱的冷藏室里冷藏，或者是放在阴凉通风的地方，注意不要接触到阳光或是水分，因为空气中的水分可以靠干燥剂来吸收，所以在保存的时候可以稍微放点干燥剂。
做法(一)火上熬煮：
1、老姜洗净拍破备用;
2、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。
做法(二)保温壶中焖焗：
1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用;
2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。
说明：
1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准;
2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。
做法(三)浓缩冰冻，喝时加热：
将做法(一)中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可。
1、活血暖宫：黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。
2、健脾暖胃：生姜是属于温性的，可以归肝脾经一般情况下都被用于脾胃虚寒，或者是食欲减退，恶心呕吐，胃气不和的病人，具有健脾暖胃的功效。
3、防治风寒感冒：朋友们如果有风寒或者是感冒的话，可以适当的喝一碗黑糖姜茶，可以令患者微微的出汗，可以有效的预防风寒感冒。
4、美容功效：黑糖中含有非常丰富的营养物质和叶酸，可以为细胞提供有效的能量和营养，能够促进再生。有效的调节各种色素代谢。
