如果家里没有合适的蒸锅，我们是可以选择用微波炉来做土豆泥的，用微波炉制作土豆泥需要多次反复加热，然后搅拌，这样做出来的土豆泥才会软糯。
材料：土豆2个、牛奶150ml、火腿、胡萝卜、胡椒粉、食盐
做法：
1、将土豆去皮洗净，切成土豆丁，然后用一个适用微波炉的容器中，倒进一半的牛奶，搅拌均匀，然后放进微波炉高火两分钟。
2、取出土豆泥，再次将土豆泥搅拌一次，放进为高炉高火两分钟。
3、取出土豆泥，看到牛奶如果基本被土豆吸收掉，就把剩下一半的牛奶再倒入土豆泥中，搅拌均匀，放入微波炉高火两分钟。如此步骤重复两次，让牛奶充分被土豆吸收，而且让土豆充分熟透，可以用勺子轻松压成泥状，趁热用勺子将土豆全部压碎。
4、将火腿、胡萝卜切丁，用水焯熟，然后放进土豆泥里，放上适量的食盐、胡椒粉，在一起搅拌均匀即可。
由于微波炉做土豆泥是需要反复加热的，所以加起来差不多是十分钟左右吧。
1、压泥神器(一根铁棍，下面是带孔压板的那种)评分4.8 易清洗 浪费少
2、保鲜袋压 评分4.9 浪费保鲜袋 土豆耗损少 但是不需要额外购买专用模具
3、薄壁机 评分3.9 损耗多 过程繁琐 但是出泥细 难清洗
4、面筛 评分3.3 累，难清洗 损耗多 累 毁面筛
5、勺戳碾 评分4 好清洗 损耗少 累 累 累
1、土豆营养丰富。土豆中的蛋白质高到接近动物蛋白。土豆含丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。。
2、土豆利于减肥。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且脂肪也很低。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
3、土豆可防中风 。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少，而且没有任何副作用。
4、土豆和胃健脾 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
