我们平时自己在家做绿豆糕的时候，是可以适量的加一些牛奶进去的，加牛奶做出来的绿豆糕颜色会比较浅一点，口感会更加的香甜，大家可以在家试试。
可以加，绿豆糕加牛奶的话味道带有奶香味，更好吃。
绿豆糕加牛奶的目的主要是增加绿豆糕的奶香和方便搅拌机打泥。不喜欢奶香味的可以用清水替代。
材料：绿豆400克、黄油100克、牛奶100毫升
做法：
1.提前一天把剥了皮的绿豆泡发。
2.上火蒸煮60分钟。
3.家里有料理机可以用料理机，将煮熟的绿豆打成粉末!没有机器的，可以像我这样用钢勺碾压。
4.绿豆泥中加入备好的牛奶，放入备好黄油。
6.黄油热好后，放入绿豆泥翻炒，待水份蒸发一部分。
7.炒好绿豆加入糖浆，适量。
8.将绿豆泥捏成团，将绿豆团压入磨具中，之后脱模就完成了。
1、清热解毒
绿豆糕的主要成分就是绿豆粉，它保留了绿豆中的重要营养成分，平时人们食用能清热解毒也能抵抗暑气，特别是在夏天使用时，可以有效预防中暑症状的发生，另外，绿豆糕中还含有多种维生素和微量元素，它对人类的肌肤有明显滋养作用，美容功效也十分明显。
2、预防疾病
平时多吃些绿豆糕，还能预防一些常见疾病，特别是对中老年高发的高血压以及动脉硬化等疾病，都有明显预防功效，因为绿豆膏中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分，还有一些维生素e，他们都能预防血管老化，也能净化血液，清除人体内的胆固醇，能有效预防高血压，高血脂，也能减少中风和动脉硬化发生。
1、适宜人群：绿豆糕具有清热解毒、降血脂及抗菌抑菌的作用，因此适宜上火便秘、高血脂、高血压等人群食用。
2、禁忌人群：绿豆糕性寒，不适宜脾胃虚寒的人群食用，同时，如果在大便塘泄的情况下，也不宜过多食用，否则容易加重症状。
