很多人都很喜欢吃杏干，其实杏干还可以泡水喝，杏干泡水后酸酸甜甜的，可以起到开胃的效果，还可以调节人的血压，里面含有的钾成分可以降低血压。
可以泡茶喝。杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。杏干采用天然野生半野生鲜杏，清洗去核后，经太阳光暴晒而成。杏干是干果精品，兼有保健的功效。
1、杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效;
2、杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压;
3、杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。
杏干的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压和心脏病。杏干由甜度极大的杏晾晒而成的，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，还可以起到消食解腻的作用
杏干味甜而软，杏仁味脆而可口，性热，具有活血益气、清热的作用。它们富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C和其他成分。和田杏干是在新疆和田独特的气候条件下，通过自然风干制成的。它们味道独特，适合所有年龄，味道舒适。只要他们吃天然和正宗的特殊产品，他们就会给予好评。杏干是家庭小吃、招待客人、旅行和向亲友赠送的理想之选。
1、食用鲜杏果肉
待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。
2、吃杏脯
新鲜的杏子保存时间有限，丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。
3、喝杏汁
如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。
4、杏子浸酒
具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，三五个月后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳功效。
5、杏子熬粥
用杏子熬成的粥又称“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳功效。
6、杏子制酱
用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。
7、取杏子仁食用
据研究显示杏仁中含有大量的钙、矿物质、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地预防心脑血管疾病，更有润肺止咳，美容养颜之效。
