微波炉可以做蛋挞吗?微波炉能做蛋挞吗?

蛋挞皮的做法

1、把挞皮原料（除马琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把马琪琳赶薄待用。

2、将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上。然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。

3、取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。

4、将挞水原料放一起打匀过筛即可。将挞水放入挞窝6—7成满。

5、放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。