红枣、核桃之类的干货一直是年货不可或缺的,但是吃红枣需要吐核,而吃核桃需要去皮,对于吃吃妈这样的懒人来说,都是麻烦!
最近“枣夹核桃”开始悄悄走红,红枣去核后,在原本核所在的位置充填上核桃肉,咬一口下去,红枣肉和核桃肉混在一起,质感上软硬皆有层次丰富,口感上红枣的甜糯和核桃的清脆相得益彰。除此之外,还克服了吐核和去皮两大麻烦,最主要的是红枣的香甜中和了核桃的苦涩,使得核桃也变美味了。
“枣夹核桃”能够让我们鱼和熊掌兼得,对于喜欢美食的人真是太幸福了。让我们在享受美食的过程中同时享受双重营养,下面让我们看看红枣与核桃的营养价值吧。
换一种造型,换一种心情,红糖红枣的味道依然是我的至爱
高筋面粉300克
水180克
红糖60克
红枣60克
核桃肉30克
玉米油20克
盐3克
酵母4克
1 红糖和水先加热溶化并放凉,然后将所有材料放入面包机,启动和面程序2 和面结束后,再启动发酵程序30分钟,一发完成3 将面团取出排气后,分成三等份
4 将一小面团擀开
5 卷成条状,收口在下面
6 依次做好三个,然后放烤箱智能发酵
7 发至1.5?2倍大取出,表面喷洒水雾,再筛上干面粉,然后用利刀划出条纹8 烤箱预热后,放中下层,上下火180度烤25分钟9 烤熟了,真香