玉米是一种常见的粗粮类主食，营养非常丰富，可以利尿，抗水肿而且是属于低GI主食，很适合减肥人群食用，玉米上的玉米须也是个宝物，玉米须泡水喝对人体好处也很多。
玉米须可以吃，玉米须，甘平，中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎。
玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
玉米须本身就具有加速血液凝固的效果，对于一些出现溶血症状的患者来说，是可以作为一种辅助治疗的手段的，同时它还有增加血小板的功能，这会增强我们身体的止血能力，避免伤口不易愈合的情况发生。同时它还有清热祛火的神奇功效，经常上火的人可以常用玉米须泡水喝，坚持一段时间，不仅能够缓解因为上火带来的口舌生疮，身体燥热的症状，还能够清除身体内的火气让身体重回健康。
怀孕期间的女性也可以服用玉米须，不仅能预防流产，同时对于乳汁不通等情况也有不错的治疗效果。一般情况下，我们服用玉米须并不会对身体造成副作用
1、玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。
2、钙含量接近乳制品。科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。
3、含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用
