百香果是大家都很喜欢的一种水果，可以用来泡茶，口感酸酸甜甜的，很多人喜欢一次性买很多百香果在家里囤着 又不及时吃，放久了不知道还能不能吃，只要百香果没有出现腐烂变质的情况就是可以吃的。
只要没有出现腐烂变质的情况都可以吃。百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。而且据水果店的老板介绍，只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此，当购买到的百香果是长“皱纹”的，请不要担心，那才是最好吃的。
百香果一旦出现发霉，就是不能再食用的，即便是只有外皮发霉的情况下，，整颗果实都有可能受到霉菌污染，果肉中都可能含有毒素，最好不要再吃了。
1.切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃，百香果直接吃是酸酸的。
2.刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。
3.刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
4.切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。
6.刮出果肉和籽，放入杯中，加入可乐雪碧，有点冰块就更好。
7.留下的果壳也是大有用处的，可以用来泡酒或泡茶，做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。
百香果七月份就成熟了，可以一直吃到10月份，它的上市季节其实还蛮久的，所以大家千万不要因为便宜而买多，因为百香果还是常温保存最好，新鲜。口感好，营养也不易流失，但是放不久，所以大家需要根据自己的需求购买。
