大家都知道红豆薏仁水是很好的消肿利器，但是你们知道吗，适当的食用一些红豆薏仁水还可以起到解酒解毒保护心脏的作用，同时还能补血，女性长期服用红豆薏米还能美容养颜。
1、消肿减肥
消肿减肥是红豆薏米的重要功效之一，因为它们都是能利水消肿的，养生食材，放在一起食用，会让他们利水消肿的功效更加出色。红豆薏米不但可以清除身体内的多余水分，还能祛除身体内湿毒，加快身体，对减肥瘦身有很大的好处。
2、解酒解毒保护心脏
平时多吃一些红豆薏米，还能提高身体的解毒功能，它们含有的皂角苷，可以刺激肠道，加快身体的毒素代谢，而且能提高肝脏功能，增加它的解毒能力，平时在酒后喝一些红豆薏米汤就能快速解酒。红豆薏米含有的皂角甙和微量元素镁等营养成分还能提高心脏功能，预防心脏病情。
3、补血催乳
红豆薏米还具有一定的补血作用，它们含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，也能提高身体的造血能力，可以补血活血，预防贫血，另外它含有的叶酸则能调节女性内分泌，对促进乳汁分泌有很大的好处，它可以用于女性产后乳汁不足的调理。
4、美白滋养肌肤
红豆薏米都是难得的美容食材，红豆能补血可以缓解面色萎黄，而薏米中则含有丰富的维生E，这种物质不但能滋养肌肤延缓皮肤衰老，还能淡化色斑消除粉刺与暗疮，平时经常食用不但能美白滋养肌肤还能延缓皮肤衰老减少皱纹生成。
我们都知道，赤小豆和薏米这两种食材都是比较难煮熟的，如果不能充分煮熟，祛湿效果也会大打折扣。所以在煮粥的前一天，尽早先将薏米和赤小豆泡好，这样第二天煮粥时，才能将两种食材充分煮熟，才能有效提高祛湿效果。
一、在锅里加足够多的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。
二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。敖粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。
赤小豆和薏米的淀粉组织结构很紧密，因此没有煮烂的话，很难被消化完全，大量没有煮烂的赤小豆和薏米进入肠道中，会出现胀气等消化不良的情况。
