砂糖橘的口感和其他橘子都不一样，它非常甜，而且和砂糖一样沙沙的，吃在嘴里别有一番风味，那么怎么样才能挑到甜的沙沙的砂糖橘呢，最简单的是看皮是不是很薄，薄的都很甜，一起来看看详细解释。
1、沙度
砂糖橘的特点在于能化沙，因此口感好，决定砂糖橘的起沙程度的，除了上文说到的大小外，还和果皮息息相关。果皮越薄，油胞越大就越容易“起沙”；果皮越厚油胞越小，就容易变成“平沙”，甚至变成“凹沙”。能“起沙”的果皮厚度一般在1~2.2毫米左右，油胞直径则在0.7~1毫米之间。“平沙”的果皮厚度在2.1~2.6毫米之间，油胞直径在0.5~0.7毫米之间；“凹沙“：的果皮厚度在2.5~3.3毫米之间，油胞直径在0.3~0.5毫米之间。
2、甜度
砂糖橘的甜度也和皮有关。甜度高的砂糖橘表皮上会有很多小麻点，也就是上文提到过的“油胞“。甜度高的砂糖橘皮都很薄，有的会有很好的透光性，剥起来是一块一块的，如果表皮能被一整个大片大片剥下来就说明脱水脱糖，不甜。
3、安全度
砂糖橘的果实糖分高，果皮又薄，因此很容易惹虫咬，所以我们还要从果皮的状态来看安全性。首先看果皮是否光滑，如果果皮表面凹凸不平，并且颜色又异常，很有可能留有果蝇产的卵，不建议食用。
3、挑色泽
砂糖橘的颜色普遍是金黄色或者橙黄色，有的特殊品种会显示出独特的橙红色。通常越靠近红色和橙色的砂糖橘越甜，越靠近金色的就越酸。好的砂糖橘表面会有上过蜡一般的柔润光泽感，在阳光下比其他果皮显得更为透亮。
一般情况下，微波炉是可以烤橘子的，但是一定要注意方法。具体方法是将桔子(1～2个)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在微波炉的烧烤网上，烧烤至微焦为止。这样，橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去，且这样处理以后，橘子皮也可一起吃下去。
饭后吃橘子具有一定的减肥效果，不过需要注意的是饭后不宜马上食用水果，另外饭后吃橘子减肥也要控制食用的量，吃多了反而长胖。橘子含有的热量低，100克可食用部分含有的热量是44大卡，脂肪含量也比较少。而且还含有蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素等营养成分，食用后可以增加饱腹感，减少对其他食物热量和脂肪的摄入。另外，橘子中含有较丰富的果胶和膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进消化，帮助排便，起到润肠通便的作用，还能降低人体胆固醇，从而能帮助减肥瘦身。
可以，它的功效如下：
1、橘络有助于消化
橘络生吃的时候，酸甜的口感能够很好的促进胃液产生，帮助我们怎加食欲，同时更多的胃酸能够有助于消化食物。食欲不佳的时候不妨连着橘子和橘络一起吃，相信可以帮助你改善自己的不佳胃口。
2、橘络有益于肝硬化
橘络拥有丰富的氨基酸成分，多种多样的氨基酸可以有助于缓解肝硬化的问题，建议这类疾病的患者可以选择一些含有橘络的养生食谱来吃。
3、橘络能改善便秘
橘络中有大量的膳食纤维，而且脂肪油成分也足够多，两者都是很好的促进肠道蠕动的有益因子，多吃橘络能够帮助我们改善自己的便秘问题，一旦便秘问题解决，皮肤肤色也会好起来。
