第一北美产区，营养丰富。第二新西兰产区，酸甜多汁。第三智利产区，糖分含量比较多。第四中国产区，建议大家选择国内江苏、海南等地区出产的黑莓哟。
(1)北美产区
北美洲可是黑莓的原产地，从2000年前就有采食野生黑莓的习俗，尤其是北美产区，黑莓属于广泛分布且知名的灌木，北美可是第一个吃上黑莓的地区。黑莓不像别的水果，极不容易保存，采摘后4小时必须清洗、杀菌、急冻、保存，不然其营养会大量流失，甚至发酵变质。想品尝最新鲜黑莓的话，建议选北美产区应季的黑莓。北美黑莓由于气候环境因素，多数色泽上十分艳丽，风味醇美，且具有特别的怡人香味，富含的营养价值也比别的地区的多。
(2)新西兰产区
新西兰黑莓的成熟季节在12月-次年3月，所以在这个季节选新西兰产区的黑莓也是不错的选择。新西兰出产的黑莓外表是个纯正的“黑汉子”。与北美产区甜蜜的口味有所区别，新西兰的黑莓拥有多汁酸甜的温柔口味，若想品尝到新西兰酸甜多汁的黑莓，建议选新西兰基督城周边的黑莓。
(3)智利产区
黑莓有匍匐向上的习性，因此黑莓的生长速度很快，加上智利优越的地理环境与气候条件，让生长在林地、灌木丛和山坡地上的黑莓，可以很快向外扩散。智利的黑莓口味比较软糯，会有粉粉的口感，很适合中老年人的口味，不过因为糖分含量比较多，建议适量食用。
(4)中国产区
除了国外的一些地区出产大量的黑莓之外，我国也引入了黑莓果苗，不过产量比较少，最早引入的江苏地区，属于亚热带过渡区，无明显地域差别，四季分明且余量丰沛，很适合黑莓生长。作为我国新兴的第三代水果，黑莓极受大众的喜爱，如果你担心国外进口黑莓，在运输过程中变质腐坏，建议大家选择国内江苏、海南等地区出产的黑莓哟。
1、解酒醒酒
2、保护肝脏
3、防治胃粘膜损害
4、明显缓解前列腺症状
5、预防癌症
6、女性呵护：调经抑炎
7、降解“三高”
8、美容美白肌肤
9、明显缓解痛风等作用。
国际市场上优质冷冻黑莓果价格为1200美元/吨。运抵港口价格为950美元/吨。按标准化模式管理的黑莓基地，每666.7m2产冷冻果1吨以上，生产、加工费1000～1500元/吨，包装、运输费1500元/吨，其它损耗和税费1000元/吨，以上几项费用合计为人民币4000元/吨。出口黑莓冷冻果每吨可获利3000～4000元。
(1)将黑莓放入盆中，加入清水投洗，反复投洗2-3次直至表面的污物被洗去;
(2)将其浸泡在淘米水或者在清水街加入1小勺食用盐，浸泡15分钟;
(3)再次用清水清洗干净。
