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1.将木瓜刮去外皮,切成菱形块
2.鸡蛋加盐打匀
3.炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的蛋饼,用铲切成小块,铲出待用
4.锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入木瓜炒软,加入适量开水、鸡清汤烧沸,煮约5分钟
5.下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,调好咸淡即可出锅.
tips
煮的时候不要盖锅盖,不然木瓜会变黄。
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