市面上草莓的品种很多，其中包括牛奶草莓呀，红颜草莓呀等等，有些人说红颜草莓之所以口感这么好价格高，是因为其实转基因的，其实不然，红颜草莓并不是转基因草莓，他是通过杂家进行培育出来的草莓。
红颜草莓不是转基因得的，它是通过杂交进行培育的新品种，大家可以放心食用。
红颜草莓(又称红颊草莓，日本99号，红脸颊)，是目前最优秀的日本系列草莓，红颜草莓苗又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。 红颜草莓是日本农林省久枥木草莓繁育场以幸香为父本，章姬为母本杂交选育而成的大果型草莓新品种。该品种连续结果性强，丰产性好，平均单株产量在300g以上，每667m2产量1800kg左右，具有长势旺，产量高，果型大，口味佳，外观漂亮，商品性好等优点，鲜食加工兼用，适于大棚促成栽培，是一个很有发展前途的优良品种。
奶油草莓也不是什么转基因水果。早期的牛奶(奶油)草莓指的是章姬这个品种，因为这个品种自带一股淡淡的牛奶香味，是一种较好的草莓品种。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。严格来说，草莓的品种中并没有叫“奶油草莓”的，这只不过是经销商或生产者起的名字，有炒作误导消费者之嫌，也不是所谓的牛奶浇灌。
1、看颜色。
颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。
看个头。
2、浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出，并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。
不要摘掉草莓蒂，以免残留的细菌随水进入果实内部。要用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。最好用淡盐水或淘米水浸泡洗净草莓5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
