培根是什么肉？培根是熏肉吗？

培根的种类

五花肉培根

来自猪五花肉，有很明显的平行条纹，就是平常常吃的那种；

外脊培根

来自猪背脊肉，英国主要消费这种培根

猪脸培根

用猪脸腌制和熏制而成的。

厚培根

用猪的背部肥肉制成

衣领培根

用猪背部靠头的部分制成