葛粉的好处多多，所以很多人都会吃，但是有的人买的是散装的葛粉，上面也没有标注葛粉的保质期，下面介绍葛粉会过期吗 这个是肯定的。
葛粉一般保质期是18-24个月,任何食物只要过期了都是不建议继续食用的，葛根粉也是一样，过期的葛根粉因为防置时间过久，可能其中会产生一些霉菌或其他对身体有害的细菌，在食用过期的葛根粉之后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等一系列胃肠道反应。过期的葛粉也没什么作用了，还是扔掉吧。
1、观察颜色。一般葛根粉外观的颜色为白色或微黄色，观察葛根粉的外观时，若出现有绿色或褐色的霉点，那就证明葛根粉已经过期了。
2、闻气味。葛根粉闻起来是无明显气味的，若家中的葛根粉闻起来有霉味或其他异味，就表示葛根粉已过期。
3、尝味道。葛根粉冲泡后大多无味或微甜，若冲泡的葛根粉味道酸涩，表示葛根粉已经过期了。
葛粉它的吃法很简单，直接把材料葛粉一包、凉水、碗、勺子等准备好，然后把葛粉倒入碗里面，用少量的两份搅拌稀释，充分搅拌至无阻力感，然后倒入95度以上的开水，边倒边搅拌，搅拌到葛粉成成半透明胶状，然后胶乳适合自己的调味品就可以了。
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。
制法：
(1)将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。
(2)拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。
