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挂面怎么做好吃 葱油挂面最好吃

时间:2018-09-05T10:53:37 作者:cwh

挂面可以说是一种非常大众的美食,要想把挂面做的好吃其实并不简单,很多人只会简单的白水煮面,下面介绍挂面怎么做好吃 葱油挂面最好吃。

挂面怎么做好吃

葱油挂面

材料:

香葱 油 白糖

六月鲜特级酱油 味达美冰糖老抽

做法:

1.葱切小段备用。

2.热锅倒入油。

3.放入切好的葱段小火煎。

4.酱油、老抽、白糖混合均匀备用。

5.葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候,关火油温降低以后倒入酱汁。

6.开小火继续熬到白糖起气泡。

7.烧一锅开水,放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。

挂面怎么做好吃 葱油挂面最好吃

挂面小知识

挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

挂面怎么做好吃 葱油挂面最好吃

挂面放久了还能吃吗

看有没有过保质,有没有发霉有异味。

挂面放久了,有味了,当然不能吃了,因为有味道了就说明挂面已经发霉变质了,吃下去的话会拉肚子,很难受。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面怎么做好吃 葱油挂面最好吃

空心挂面与实心挂面哪个好

空心挂面与实心挂面各有自己的优点, 空心挂面的美好之处在于既有面食的传统美好味道,还有面食中一般没有的灵气,在没有入口前见到面条就有极好的食欲,它的表面有种面食少有的细腻光泽。而咬断挂面的感觉,既不费力,又足够有韧劲,它简直是最精明的食物,洞悉了人对口感的挑剔要求。

而实心面条可补气虚、厚肠胃、强气力、安中益气、养脾胃,有驱风寒之功,在制作过程中如果加入适量生葱、生蒜、香菜等调味品的话,味重油多,可以对人体起到滋阴补肾、强身壮体之功效,这种食物比较适合体弱、气喘的人食用,能起到抗疲劳的作用。

所以说空心挂面与实心挂面各有各的好处,二者做出来的食物味道都十分鲜美。

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