1、粽子放晾沥干水分入冰箱
等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。
2、保鲜袋防串味
放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。
3、熟粽子放冷冻室
一两天内解决完的粽子可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存2个月也不会变质哈。
4、冷冻保存后的粽子一定要彻底加热
要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热，不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子的。
5、粽子“抽丝”不能吃
加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况，一定不能吃了，粽子已经变质了！
