玉米油是价格偏高的一种油，所以很多人都没吃过，其实很多人第一次听说还有玉米油的时候，就很纳闷玉米油怎么做的，下面介绍玉米油是怎么榨的 原来是这样。
正宗的玉米油是用玉米胚榨出来的，就是玉米粒根部凹陷处包着的那一个小芽。饲料企业或食品企业首先通过技术手段将玉米胚从玉米粒中剥离出来，然后就可以把它转入到榨油设备上进行压榨 ，而得到玉米油。真正的玉米油富含各种人体所需的一般油料所缺乏的养分，所有价格较高呢。
玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。该油选用玉米胚芽为原料，经“六脱”工艺精炼而成。
经专家论证、本品含大量不饱合脂肪酸和维生素，亚油酸含量高达60%，可以降低人体中的胆固醇，降低血压，能预防粥样动脉硬化和冠状动脉硬化，抗衰老及单纯性肥胖症等，同时所含维生素D对促进人体内钙的吸收作用较大，对儿童骨骼的发育极为有利。
玉米油是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品标准安全性认可的16种食用油脂之一。因为其中不饱和脂肪酸占85%以上，亚油酸约55%，玉米油属于中温植物油，耐热性中等，要注意烹饪的温度。
玉米油最大的优势是其维生素E含量明显超过其他类型食用油，维生素E是一种天然的抗氧化剂，有延缓衰老、改善皮肤状态等功效。
易吸收
玉米胚芽油很容易被人体吸收。玉米油含有86%的不饱各脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体的吸收率高达97%，对于大多数人特别是老年人来说是一种理想的食用保健油。
玉米油最大的优点是对心血管健康有帮助
据实验证明，连续4-5个月食用玉米油，可以达到连续一年用药物降血脂的水平，对高血脂祈祷釜底抽薪的作用，含丰富亚油酸的玉米油是医药工业上执照脉通，亚油酸丸、益寿守等药品的原料。玉米胚芽油历史上曾经一度在药店中销售。
玉米油中含有婴儿成长所必须的脂及酸所以也是母乳化奶粉中理想的油脂配料，对婴儿的生长、视网膜及大闹皮质发育非常有益，基于上述优点，一些大品牌的奶粉配料中添加玉米油。
