鸭血粉丝汤是一种特别受大众喜爱的一款小吃，因为添加了粉丝，当零食吃又太饱，当饭吃又太少，所以一般都是早上被人食用。但是鸭血是动物血，很多人就在纠结鸭血粉丝汤是不是发物。鸭血粉丝汤不是发物。
鸭血粉丝汤不是发物。鸭血粉丝汤的主要原料是由鸭血和粉丝组成，有人说鸭肉是发物，也有说不是的，但是不管鸭是不是发物，鸭血都不是发物。真鸭血是在加工过程中经过了高温处理，它不属于发物，粉丝更不可能是发物了。所以结论就是鸭血粉丝汤不是发物。
鸭血不是发物。发物一般是指海鲜类、部分鱼类、蔬菜、芒果、菠萝等，主要是对人有刺激性的食物，不管是从口味上还是气味上，有独特味道的，一般都属于发物。例如说辣椒、洋葱。他们是一个闻着特别刺鼻，另一个则是吃的时候辣口。
过敏的人是可以吃鸭血粉丝汤的。但是不能加辣，过敏的人在养病期间是要忌食的，不能吃辛辣之物，不能吃发物和海鲜。鸭血粉丝汤是正常的食材，不是发物，也不是过敏原，所以在清淡的情况下，皮肤过敏的人是可以吃鸭血粉丝汤的。
鸭血粉丝汤一般是被当成早餐。因为饮食界有：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”的说法。早上吃得丰富些没关系，可以食用鸭血粉丝汤，而中午吃鸭血粉丝汤就不太好，经不住饿，中餐还是吃米饭的好。晚餐就更不能吃鸭血粉丝汤了，都知道晚上吃面食容易造成肥胖，再加上粉丝不是很好消化，晚上不太适合吃不易消化的食物。所以鸭血粉丝汤还是早上吃比较好。
