苦菜是一种药材兼食物，有着很好的养生价值，但是苦菜食用是有禁忌的，和一些食物搭配不当有不好的效果。苦菜可以和葱一起吃吗？苦菜和葱一起吃会怎样？
苦菜和葱一起吃不会出现什么不良好的反应，但是会影响到营养的吸收，建议不要这样搭配。
苦菜又名苦苣、天香菜等，我国大部分地区都有野生苦菜生长。红军长征时，常以苦菜充饥，后来被誉为“救命菜”、“长征菜”。因其带有苦味，有开胃口、助消化的功效。事实上，苦菜的功效还不仅如此。
苦菜的药用，在古医籍中有许多记载，《神农本草经》说：“苦菜主五脏邪气，厌谷胃痹。”《滇南本草》认为苦菜“凉血热，寒胃，发肚腹中诸积，利小便。”中医认为，苦菜性寒，有清热解毒、破瘀活血、排脓的功效，可治阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急性贫腔炎、肺热咳嗽、肺结核、吐血、衄血、跌打损伤、跌打损伤、疮疖痈肿、黄水疮和阴囊湿疹等。
苦菜又叫苦菊
脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。
一般人群均可食用。
苦菊+葱：影响营养素的吸收
苦菊+海蜇皮：情感降压预防动脉硬化
苦菊+花生：清热解毒凉血止血
