很多人喜欢吃凉拌牛肉，觉得那样的牛肉口感极其舒适又美味，有人就想用其它的肉也做凉拌，羊肉凉拌也是极好吃的，那鹿肉能不能凉拌呢？鹿肉凉拌怎么做呢？
鹿肉能够凉拌，但是凉拌的前提必须得是要将鹿肉煮熟，不能吃半生不熟的鹿肉，更不能吃生的，到时候拉肚子，损害了自身的身体健康那可真是得不偿失了。
1、先把鹿肉清洗干净，将它切成薄片，开水煮熟。
2、鹿肉熟透后放在盘里让它自己变凉。
3、在一个小碗中，放入你想吃的调味，例如生姜、辣椒、香菜、葱花、味精、辣酱油、耗油、料酒、盐
白糖、醋、蒜等，调匀，再在锅里加热一下。
4、将调好的调味汤静置半个小时放凉。
5、摆出放凉的鹿肉和放凉的调味汤，就可以开动啦！
鹿肉可以下酒，但依旧是那句话，不能吃多，酒也不能喝多，喝多伤身，鹿肉吃多了会使人脾气暴躁，再加上酒精的作用，这个人就很容易发脾气，被酒精麻痹，失去自我，醒过来又是悔不当初，所以，适量而行。不要过多的贪恋口腹之欲。
鹿肉能给产妇吃，主要的就是鹿肉对产妇很友好，特别适合孕妇、哺乳期妈妈使用。鹿肉可以让孕妇补肾养胎，鹿肉可以让哺乳期妈妈通乳生乳。总之功效极佳，也是不能多吃，该补就补，不该补就不要瞎补了。
