梅花通常作为观赏物，花期一开，人们都会全世界旅游，前往传说中最盛大、最美丽的梅花园。当你在欣赏梅花时，享受着梅花饮料之类的梅花小吃。那梅花会结果吗？
梅花不一定会结果实。梅花分为两种，一种是观赏梅花，这种就是不会结果实的。另一种就是食用梅，这种就是会结果实的。果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁。
许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。
结的果实可以吃，结的是核果。梅花的果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。
盐津梅子制作方法：选微黄硬的梅子，一斤梅子半斤盐，分两到三次上盐。第二次上盐倒缸，腌出来的咸水留用，最后等梅子全软透后用清水清洗再用洗衣机脱水桶脱水。然后拌匀沙糖即可。
果梅可以自己种。果梅是一种南方特有的水果，它营养丰富，含有多种人体必须的保健物质，如：有机酸、维生素、氨基酸和黄酮等。其中的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮，有利于人体蛋白质的构成和代谢功能的正常进行。因此，在各种水果当中，果梅被誉为保健食品。
