白玉菇是煲汤的最佳辅料，鸡是煲汤的最佳原料，当最佳辅料和最佳原料碰撞一起，它们会擦出怎样的火花呢？白玉菇炖鸡的做法，献给刚刚奋战高考结束的你们，要你的妈妈快为你做起来吧！高考辛苦了！
白玉菇的吃法有很多种：凉拌、蒸、炒、烧、炸、煮汤......
材料:老母鸡、白玉菇、黑木耳、枸杞子、生姜、料酒、小葱、盐。
【做法】
1、把鸡彻底冲洗干净，剁成小块。
2、待水开后放入鸡块，焯2-3分钟。
3、焯好的鸡肉去除浮沫，再清洗干净。
4、将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。
5、加入料酒，大火烧开。
6、待水烧开后，加入白玉菇。
7、加入洗净的黑木耳和枸杞子，放入葱段，改小火慢炖2-3小时。
8、煲好的鸡汤，拣去葱段，调入适当的盐即可。
1.肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
2.蛋白质高的食物尽量不要和白玉菇同时食用。
3.肾病患者禁食，影响肾病的治疗效果和周期。
4.对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇，对腥味敏感的人食用容易反胃。
5.患有糖尿病患者应少食用白玉菇，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。
6.孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃白玉菇，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
7.患顽固性皮肤癌痒症者忌食。
1、鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。
2、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；
3、可益气，补精，添髓；
4、用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
