怎么挑选海蜇丝？挑选海蜇丝的技巧有哪些？

海蜇丝的做法

凉拌海蜇丝

用料

海蜇丝200克、黄瓜150克、盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、糖1茶匙、橄榄油1茶匙、米醋2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙

做法

1.将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用

2.将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下

3.马上捞起放入冷水中

4.再放入米醋中

5.准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水

6.把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀

7.将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀

8.将所有的材料准备好

9.再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可