鲜花饼是用鲜花做成的一种糕点，不仅色泽好看，而且很多鲜花吃了对身体有一定的保健效果。那么，鲜花饼热量高吗？吃鲜花饼会不会发胖？
营养素含量(每100克)
热量(大卡)375.28
碳水化合物(克)53.03
脂肪(克)15.73
蛋白质(克)5.22
纤维素(克)1.63
烤：烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。
自己烘培过，这种酥皮的点心，热量都不低。因为做酥皮需要大量的油。鲜花饼用的猪油，其他点心大多用的黄油。鲜花饼差不多100克面用到40克油。和蛋挞差不多。吃多了绝对胖。减肥中的话不推荐吃，平时偶尔吃吃还行。
鲜花饼有“活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁，和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。
孕妇慎吃玫瑰花饼。
孕妇慎吃玫瑰花饼的原因：玫瑰花饼中含有玫瑰花。玫瑰花有丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助;调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。玫瑰花中含有单宁酸，食用过量会妨碍孕妇对铁元素的吸收。而且玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用，患有便秘的孕妇更不适宜食用。玫瑰花比较温热，所以阴虚火旺或是实热的孕妇最好还是尽量少用。
