焦糖布丁是布丁的一种，布丁是一种美味的甜品类美食，适合当作下午茶或者饭后甜点。那么，焦糖布丁可以放多久？布丁是放保鲜还是冷冻？
焦糖布丁先冷冻4个小时，再放入冰箱保鲜，可保存7天以上!
因自作布丁不含防腐剂等添加剂，内含丰富有机物等营养物质，所以容易腐败，保存时间相对较短。冰箱保鲜虽可保存一段时间，但尽量不要超过一周!
焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。
热量：489.4大卡、胆固醇：681毫克、钾：507.4毫克、磷：327毫克、钙：324.6毫克、维生素A：317.4微、钠：238.35毫克、镁：39.5毫克、蛋白质：22.18克、硒：20.81微克、脂肪：17.68克、碳水化合物：11.58克、铁：3.05毫克、维生素E：2.55毫克、维生素C：2.5毫克、锌：2.28毫克、维生素B2：0.65毫克、烟酸：0.47毫克、铜：0.23毫克、维生素B1：0.2毫克、锰：0.12毫克。
鸡蛋黄2个、牛奶100毫升、淡奶油150毫升、糖粉30克、香草精少许
做法
1.准备材料
2.将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化
3.将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟(我这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短)
4.取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
