酸枣粉是酸枣研磨而成的一种粉末状物质，保存方法上要注意防潮防霉。那么，酸枣粉过期了能吃吗？酸枣粉的保质期多久？
建议不要吃。
酸枣仁粉应放干燥通风阴凉处即可，防止发霉、蛀虫等即可。你防止冰箱冷藏密封好则不会变质，如果没密封好那么很快就会变质，你放冷冻则永远不会变质。加入变质，则变质了酸枣仁粉是不可以进行服用的。
枣仁粉小米粥
主料：小米50克，黑小米50克
辅料：酸枣仁粉30克，蜂蜜适量
1.枣仁粉小米粥的做法.小米、黑小米淘洗干净
2.将清洗干净的小米、黑小米放入锅中，加水大火煮开，转小火煮至黏稠
3.加入酸枣粉煮5分钟
4.出锅时放入蜂蜜即可
1、酸枣粉在超市磨五谷粉的地方有卖，或者去药店买。
2、没有白蜂蜜，也可换成其它的蜂蜜。
酸枣仁粉的食用：用可以喝的热水冲下，然后搅下，稍微沉淀一下，把上面的细末喝掉就行，如果怕浪费可以剩下的放在锅里煮一下，把汤喝掉。
酸枣粉是野生酸枣磨的粉粉，纯天然的野酸枣面中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C、还原糖、有机酸的含量极其丰富。由于酸枣中糖、酸、果胶含量很高，它们对维生素C都有一定的保护作用，因此还可以做成酸枣汁，是制作天然营养饮料的良好原料。
