米茶要炒多久？米茶炒糊了可以吃吗？

米茶炒糊了可以吃吗

米茶炒糊了是可以吃的，一般来说，米茶炒到金黄就正好，但是这样的火候也不是很好掌握，所以炒糊是常见的事情。其实炒糊的米茶是可以吃的，在很多地方还流行这样的吃法，叫做糊米茶。

糊米茶

曲米茶亦叫糊米茶，一种汉族小吃，是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地广大老百姓喜食的主要饭食，尤其是在三伏天，暑气逼人，一天劳作下来，腹空头胀，十分厌食，唯有焌米茶随时到家随时食用。

糊米最大的功效就是消食化暑，健脾，再辅之于绿茶中的各种营养元素，实在是一款物美价廉的养生保健茶。

糊米茶的制作方法

1.用水将糯米洗净，这样将来冲泡出来的茶才会清澈；

2.将控干水分的糯米放到烧热的铁锅里，先大火翻炒去掉水分；

3.用小火将米炒至金黄，微微闻到焦香味时起锅；

4.放凉后用密封容器装好储存。待喝时可以辅之于小许绿茶用开水冲泡。