人参有新鲜的和晒干的两种，新鲜的人参比较难得，因为，保存的时间不长，而且保存起来不不容易。那么，新鲜人参多少钱一斤？
在某网上商城，一只长白山6年根25g鲜人参的价格在39元左右，一斤鲜人参的价格是500元左右。
鲜园参
6.25g/棵80元/公斤；
8.33g/棵96元/公斤；
50g/棵230元/公斤；
活参参体为黄白色（部分有轻微锈斑），带有收获时的微量泥土，打开包装即有人参特有的香气。其它“保鲜参”、“鲜人参”则是：多是塑料袋包装，三无产品，保鲜期长达一年至数年，产品刮皮洁白（经短时酒泡则略黄），开袋即有酸味或酒味。
1、以鲜人参为原料，在医药、化工、保健等领域具有开发新产品的巨大潜力，特别是在护肤美容领域的作用 尤为突出。
2、将鲜人参制成美食，改药材为食材，变药补为食补。（这是当前鲜人参最科学、实用、简单的利用方式）
第一步，看鲜人参土参的芦头，芦头是一个人参的关键所在，所谓的营养年头都在上面了，看上面有几个芦碗，芦碗越多证明人参的年份越长，年份营养越丰富。
第二步，看人参的参体，正常的鲜人参土参都是有圆柱形的参体，表面光滑，外皮细嫩，用手一抠就会流出白色的浆液，这就是人参的精华成分所在了。如果人参挖出来的时间太长，外皮就会发皱，指甲抠下费力，感觉软趴趴的，这种人参的质量就变差了。
第三步，看鲜人参土参的参须，优质的鲜参在挖掘的时候是要往下挖半米深左右的，将所有根须都完好的挖掘出来，如果出现断须或者明显缺少根茎的情况，恭喜你，你可能买到次品了。
