咖啡一旦过期或者回潮时间久了就会长毛，这个时候说明咖啡豆已经完全的变质了。那么，咖啡豆长毛还能用吗？咖啡豆长毛了怎么办？
咖啡返潮后会长毛不能喝了。
咖啡的保质期一般为两年。咖啡豆磨成粉后不宜长期储存，事实上自己磨的咖啡超过三天就基本没办法喝了，味道会变得酸酸的。最好在三个小时内消灭掉。即便是咖啡豆本身，拆开后也必需要用密封罐保存好，最好在一个星期内喝掉，即便超过，也别超过太多。
咖啡发霉会影响身体的健康，建议不宜使用，不利于健康。
补充：
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。
1、受潮后咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡机研磨器，对机器造成不良影响；
2、咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，而且对身体健康不利；
3、会影响制出咖啡饮品的口味。
1、当袋装咖啡豆打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡豆与空气接触；
2、封好袋口后，把袋子放入密封罐中储存；
3、切勿将咖啡豆放入冰箱中；应把咖啡豆放在干燥阴凉的地方储存。
